Bonjour les gourmands je vous apporte aujourd’hui une recette traditionnelle très connu aimée et populaire en Tunisie , vous allez adoré surtout que c est économique pas chère et surtout rapide
Recevez un livre gratuit + toutes mes nouvelles recettes en vous abonnant tout de suite. La bjaouia est une pâtisserie très fine et très subtile, typique de la pâtisserie tunisienne, qui à mes yeux fait partie des plus fines pâtisseries du monde
J’en ai assez de voir des pubs kitsch qui font appel à un vague imaginaire oriental des mille et une nuits, ou des recettes qui font toujours la part belle à la cuisine marocaine (que je trouve délicieuse par ailleurs)
Recevez un livre gratuit + toutes mes nouvelles recettes en vous abonnant tout de suite. Il existe d’autres versions, dont la célèbre harissa berbère agrémentée d’ail et de tabil (épice tunisienne), que je vous présenterai dans d’autres articles
Salade de poulpe à la tunisienne. Ingrédients. Marché pour 4 personnes. •100g de pois chiches•1 poulpe•2 tomates•2 citrons•2 cébettes•2 gousses d'ail•coriandre fraîchePréparation
Recettes de Cuisine. Le gâteau flan glaçage au citron de maman, a été créé sur une idée de guiga , elle en avait assez de présenter le m'halbi, ( crème de riz concassé au lait), avec les chriks, ( sorte de brioches pétries au beurre et sans sucre ), elle a inventé ce gâteau flan pour ramadan, çà va plus vite et d'une, et c'est beaucoup plus léger
Riz au calamar à la sauce. Ingrédients. - 500 g de blancs de petits calamars- 500 g de têtes et pattes de calamars- 3 tomates- 1 càs de concentré de tomate- 2 gousses d'ail- 2 càs d'huile d'olive- 2 càs de crème fraîche- bouquet garni (thym, laurier)- 1 càs de persil haché- 1 càs de ciboulette ciselée- sel & poivre du moulin- 1 grosse pincée de 4 épicesPréparation
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