Recette Brioches Suisses
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Ingrédients

  • Les ingredients: </p> Brioche : 200 g de farine 20 ml de lait tiède 40 g de sucre en poudre 40 g de sucre en grains 2 œufs (à température ambiante) 1 sachet de levure Briochin 80 g de beurre mou 1 pincée de sel Crème pâtissière : 50 g de sucre semoule 25 cl de lait entier 2 jaunes d’œuf 20 g de beurre 20 g de  maizena 10 g de farine 1 gousse de vanille 60 g de pépites de chocolat Dorure : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de lait Sirop : 50 g de sucre 5 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger ou de rhum Préparation: 

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