Non non c'est pas de la Panna cota, il s'agit de la Palousa ou bien de la Balouza dans notre langage Algérien, alors vous allez me dire quoi cette Balouza, c'est une sorte d'entremet de lait et de maizena, c'est un dessert Algérien connu surtout à CONSTANTINE "ma ville", il se sert avec le "Smat" généralement (le smat comme je l'ai déjà expliqué lorsque j'ai publié chrik et el mhabli c'est ce qu'on sert après un café lors d'une occasion, une tradition Constantinoise très connu) d'ailleurs la Palousa ressemble au mhalbi (le mhalbi à base de poudre de riz, la Palousa à base de maïzena) mais le principe reste le même, j’ai ajouté une touche personnelà la recette d’origine comme la gelée d’orange, je vous laisse avec la recette pour plus de détails
mais avec cette version on a du pain plus moelleux et c’est agréable pour accompagner le repas. préchauffer le four à 180°C- disposer la baguette sur le plan de travail et couper-là en tranche épaisse de 2 cm de large sans couper entièrement dans la largeur (environ au 3/4)- dans un bol mélanger le beurre mou avec l’ail et le persil , ajouter sel et poivre- à l’aide d’un couteau tartiner chaque inter-tranche (nouveau mot
à soupe de sucre. Pour réaliser du pain, ne pas ajouter l'ail et les herbes de Provence, vous pouvez mettre les grains d'anis ou les graines de nigelle (habat el baraka ou sanouge)
Pâtisserie française, viennoiserie, pain et brioche, pizzas, et bien d'autres
Mais pour une version « gros mangeurs », la servir avec des tagliatelles fraîches, simplement cuites « al dente » est l’assurance d’un succès à l’unanimité
Mais là, pour une fois, je suis dans les temps et qui sait, peut-être que j'aurais une chance de plaire au jury avec ma recette et de partir à la découverte de ce fromage
Vérifier la cuisson du gâteau et le laisser jusqu’à ce qu'il soit doré. Laver les oranges et les couper en quartiers avec leurs peaux puis les mixer entièrement jusqu'à l'obtention d'une purée
Quand les merguez sont cuits rajoutez le poivron et quand la sauce devient un peu épaisse, cassez les œufs dans la poêle, laisser cuire une dizaine de minute sans mijoter , couvrez si vous voulez des œufs dure
-eau (de fleur d'oranger si possible). Les baklawas sont prêts à passer au four. Nous avons réalisé les baklawa dans un moule géant et j'ai donc divisé la recette par deux pour convenir à des moules plus adaptés à nos fours
pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. recouverte d'un torchon, sont volume doit doubler. préparation à base de fromage puis disposez en cercles dans le moule
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vais partager avec vous une recette de sablés ( en réalité réalisé par ma mère il y a quelques mois, lors du mariage civile de ma sœur, j'ai adoré, ils sont fondant en bouche avec le gout du caramel Hummmmmm, rien qu'à y penser je salive, alors j'ai prit la recette de ma mère et je veux la partager avec vous
Le gâteau flan glaçage au citron de maman, a été créé sur une idée de guiga , elle en avait assez de présenter le m'halbi, ( crème de riz concassé au lait), avec les chriks, ( sorte de brioches pétries au beurre et sans sucre ), elle a inventé ce gâteau flan pour ramadan, çà va plus vite et d'une, et c'est beaucoup plus léger
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, lier la sauce avec la crème. Retirer le couvercle et laisser cuire encore une quinzaine de minutes pour que la sauce réduise
A l’aide des doigts, travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recette de La Ghraïba tunisienne. Formez ensuite et coupez la pate à la taille et à la forme que vous voulez
le temps pour la farine de bien absorber les liquides, mettez l'huile a chauffer, huilez vous les mains et commencez par confectionner des petites boules jusqu'à épuisement de la pâte,
Bien travailler en frottant entre les mains, ajouter le sel et l'eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte maniable (ne pas pétrir, juste ramasser )
Salam mes amis, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous mon pain maison (khobz-dar) bien réussi, inratable, moelleux, léger, j'ai déjà posté des brioches avec la même pâte, avec quelques modifications voici le lien
Aujourd'hui je vais vous publier un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon père, j'avais pas beaucoup de temps, je l'ai fait à un temps record, mais à la fin c'était super bon et tellement léger, je vous le conseille fortement
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