Moussaka grecque
chic,chic,choc...olat
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Ingrédients

  • 2 grosses aubergines
  • 2 belles pommes de terre (primeur)
  • 700 g de viande de bœuf hachée (ou agneau)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 ml de vin rouge
  • 1/2 cc de cannelle (de Ceylan)
  • 600 ml de coulis de tomates
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 500 ml de lait
  • 75 g de pecorino râpé
  • sel, poivre
  • huile d'olive

Instructions

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