Gâteau d’escalopes à la saug
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Ingrédients

  • Grillades de boeuf : 3 (700 à 800 grammes)
  • Sauge : 6 tiges
  • Jambon de pays (ou San Daniele ou de Parme) : 6 fines tranches
  • Pain rassis : 3 tranches de pain de mie
  • Lait : 10 centilitres
  • Œuf : 1
  • Ail : 3 gousses
  • Échalote : 1 grosse (ou 1 petit oignon)
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

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