Empanadas au poisson et épices
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Empanadas au poisson et épices

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Ingrédients

  • 3 dl de farine
  • 1 oeuf
  • 3 cuil à soupe de sucre
  • 1/2 dl de beurre
  • 1 pince de sel
  • 1/2 dl de amande en poudre
  • pour le poisson
  • 1 poisson laver enlever arrête et la peau mixcer
  • 1 briquet de crémes de fleurette
  • 1 avocat
  • 1 dl d'eau tiede
  • laurier+thym
  • pince de sel
  • curcumas+curry
  • 2 cuil à soupe de l'huile
  • poivre
  • 1 gousse d'aile
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 bouquet persil haché
  • coriandre en poudre
  • genjembre râpe
  • graine de cumain
  • 1 oignon
  • 2 cuil à soupe de fromage blanc
  • 1 cuilà cafe de sauce soja
  • 1 fenouille
  • 1 citron présses+ les zeste
  • piment doux
  • 1 cube bouillon+boullion du poisson

Instructions

    1) Eplucher,laver et coupez en fine ainsi que mixer prend un saladier met la farine avec le sucre et me lait ,une pincée de sel du thym un oeuf ensuite ramolli-le pour former une boule met à côté. En attendant préparer le poisson pour mettre dans une casserole et laissez bouillir pendant 5-10 minutes .Puis ensuite sort-le enlever la peau et les arrêtes ,prend une assiette met dedans à l'aide d'une fourchette étaler le poisson pour enlever les arrêtes qui reste .Commence à préparer la poêle.Ajoute l'huile ,le sel et poivre jamaîque ainsi que le cube de bouillon ,puis du soja et rajouter tout le reste des ingrédients et un verre d'eau .Ensuite laissez mijoter quelques minutes.



    2) Quand c'est cuit sort-les ensuite commence à faire la sauce tomate tout d'abord prend une autre casserole met d'eau ajoute les tomates laissez bouillir et sort les remets dans un bol. Avec de l'eau froide,enlever la peau prendre une poêle mettre l'huile et avec l'ail et des graines de cumin . Puis le sel et le poivre ainsi que le laurier puis le thym ,cube de bouillon puis coupe les tomates rajouter avec le reste des ingrédients pour cuir ensemble et mixée-les ,met dans un bol.



    3) Ensuite prend la pâte commence à étaler et reprend un emporte-pièces en forme de cercle fait des cercle de pâtes pour faire des empanadas et met la farce dessus puis plie le côtés et à l'aide d'une fourchette étaler pour faire fermer. Et commencez à faire la friture met un morceau savoir si c'est chaud et ajouter les empanadase et fini avec le reste sort les sur un plateau . Et ajouter la sauce à côté le reste de la farce c'est très délicieux puis je propose de le faire c'est facile.

Commentaires

  • fxfleur8

     - 

    c'est delicieux

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