et que nous avions une envie de fraîcheur à la maison, je me suis tournéenaturellement vers le livre "Biscuits, sablés et cookies" de Martha Stewart pournous dénicher des biscuits au citron
Une recette très facile et très savoureuse. Share If You Like. pour une quarantaine de piècesMa mesure = un verre à eau de 250 mlUne mesure de mélange de beurre+huile de table,Une mesure de sucre semoule,4 oeufs,200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues,1 poignée de raisins secs,Zeste d'un citron,1 paquet de levure chimique (15 g),Farine selon absorption (ici un peu plus de 3 mesures)Un oeuf + 50 g de graines de sésames pour la décoration. Battre avec une spatule en bois les œufs, le gras, le sucre et le zeste decitron,Ajouter les raisins secs et les amandes,Incorporer petit à petit la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte qui se tient et qui colle légèrement auxmains,Rouler et laisser reposer 1 heure,Passé ce temps, diviser la pâte en 3 et façonner chaque boule en boudin,Déposer sur une plaque allant au fourrecouvertede papier sulfurisé en aplatissant légèrement,Avec un couteau pointu, tracer les pièces degâteaux, le couteau n'arrive pas jusqu'au fond mais presque,Badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrerde sésames. Faire cuire dans un four préchauffé à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, les biscuits doivent prendre une bellecouleur dorée,Dès sortie du four, découper les pièces degâteaux sans les faire sortir de la plaque, il faut faire cette opération toutede suite pendant que les amandes sont encore tiède et tendres àdécouper,Laisser froidir complètement avant de les faire sortir de la plaque et les garder dans une boite. Les biscuits se conservent parfaitement jusqu'à plus de 15 jours, dans une boite hermétiquement fermé
Ce curry est un peu liquide, léger et auxcouleurspastel. Progressivement, alors que les Anglais passaient en Inde du statut de marchands àceluide colons, c’est devenu un terme générique englobant l’ensemble des plats épicés nappés d’une sauce épaisse
- sel et poivre. Faire fondre les oignons coupés en petits dés avec le beurre et l'huile d'olives, quand ça commence à dorer, mettre le
Les p'tites recettes de Fouzia... - Vous trouverez ici toutes les recettes que j'aime réaliser aussi bien pour la famille que pour les ami(e)s, une cuisine simple et pleines de saveurs. N'hésitez pas à me laisser des commentaires ains
Ajouter un peu de piment, c'est excellent un peu relevé. sel et poivre, huile pour friture. Vouspouvezdemanderà votre boucherdevous les préparer ou alors vous manchonnez vous-même
Ajoutez la cibouletteciselée. sel. Courbez légèrement la tige qui doit alors se casser à la jonction des parties tendres et dures (= vous avez paré les asperges)
Ail/sel/poivre. de fruits de mer (crevettes, calamars, moules, poulpe). le riz a la vapeur et a chaque fois l’arroser avec la sauce jusqu’à le riz sera
Ces temps-ci je teste pas mal dedessertde fêtes pour la saison, celui-ci est une bûche glacée, pas de biscuit, juste de l’onctueuse crème glacée recouverte d’une couchede chocolat craquant car je pense que c’est la façon la plus légère de finir un repas copieux
Et bien, ça marche, c’est même délicieux et tellement simple et je rajouterais sain aussi, pour un petit déjeuner original, délicieux et super rapideà préparer, c’est par ici, suivez la recette…
C'est Ramadan, ce qui veut dire que chaque jour pendant tout ce mois il faut avoir l'imagination nécessaire pour préparer un menu original et nourrissantà la fois
Bien travailler en frottant entre les mains, ajouter le sel et l'eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte maniable (ne pas pétrir, juste ramasser )
Commentaires
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