Coroa dos Reis com Suissinhos / Couronne Des Rois aux Petit Suisse
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Ingrédients
Ingredientes
- 2 massa
folhadas
- 4 suissinhos
naturais
- 90 gr.
de açucar
- 3
ovos
- 125 gr.
de amendoa em po
Para dourar
- 1 gema
de ovo + 2 c. (de sopa ) de leite
Instructions
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175°C.
Num recipiente com ajuda de uma colher de varas misture o açucar com os suissinhos.
Adicione os ovos e envolva tudo novamente, por ultimo junte a amendoa em po, misture tudo muito bem e cobra com filme levando ao frigorifico durante 1h.
Coloque as duas massas folhadas sobre o papel vegetal (como na imagem)
Vertade dentro a preparação sem esquecer de colocar a fava e forme um rolo, com ajuda de uma tesoura realize cortes em forma de espiga, una as extremidades.
coloque dentro de uma forma forrada com papel vegetal.
Barre com a gema de ovo batida e leite e leve ao forno a cozer entre 30 a 50 minutos, a si de ver se a massa està bem cozida e douradinha a seu gosto.
Retire do frono, desenforme sobre um prato de servir.
Derreta no microondas um pouco de geleia (ou mel) e barre a totalidade da coroa para lhe dar brilho.
Leve ao frigorifico pelo menos 3 horas antes de servir, eu confeço que feita no dia anteriror é bastante melhor o creme fica mais consistente tipo un cheesecake.
pour une quarantaine de piècesMa mesure = un verre à eau de 250 mlUne mesure de mélange de beurre+huile de table,Une mesure de sucre semoule,4 oeufs,200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues,1 poignée de raisins secs,Zeste d'un citron,1 paquet de levure chimique (15 g),Farine selon absorption (ici un peu plus de 3 mesures)Un oeuf + 50 g de graines de sésames pour la décoration. Battre avec une spatule en bois les œufs, le gras, le sucre et le zeste de citron,Ajouter les raisins secs et les amandes,Incorporerpetit à petit la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte qui se tient et qui colle légèrement aux mains,Rouler et laisser reposer 1 heure,Passé ce temps, diviser la pâte en 3 et façonner chaque boule en boudin,Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en aplatissant légèrement,Avec un couteau pointu, tracer les pièces de gâteaux, le couteau n'arrive pas jusqu'au fond mais presque,Badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrer de sésames. Faire cuire dans un four préchauffé à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, les biscuits doivent prendre une belle couleur dorée,Dès sortie du four, découper les pièces de gâteaux sans les faire sortir de la plaque, il faut faire cette opération toute de suite pendant que les amandes sont encore tiède et tendres à découper,Laisser froidir complètement avant de les faire sortir de la plaque et les garder dans une boite
Non non c'est pas de la Panna cota, il s'agit de la Palousa ou bien de la Balouza dans notre langage Algérien, alors vous allez me dire quoi cette Balouza, c'est une sorte d'entremet de lait et de maizena, c'est un dessert Algérien connu surtout à CONSTANTINE "ma ville", il se sert avec le "Smat" généralement (le smat comme je l'ai déjà expliqué lorsque j'ai publié chrik et el mhabli c'est ce qu'on sert après un café lors d'une occasion, une tradition Constantinoise très connu) d'ailleurs la Palousa ressemble au mhalbi (le mhalbi à base de poudre de riz, la Palousa à base de maïzena) mais le principe reste le même, j’ai ajouté une touche personnel à la recette d’origine comme la gelée d’orange, je vous laisse avec la recette pour plus de détails
Financiers aux noix. Pour un moule. 100gr beurre, 100gr sucre, 2 œufs, 100gr noix, 30gr farine. Avec l'ExtraChef en prenant les lames bien mélanger le beurre et le sucre, mettre la feuille puis ajouter les œufs, bien mélanger, ajouter les noix que vous avez mixer au TurboTup et la farine
A l’origine de cette petite boite garden party, un moment de gourmandise puisque la boite récupérée n’est autre qu’une boite de chocolats (vous savez ceux dont les dieux de l’Olympe s’empiffrent à longueur de journée), comme elle était en plastique dur et d’une jolie contenance, je l’ai gardé en attendant l’inspiration pour la décorer, c’est chose faite
bien sûr vous pouvez utilisez les artichauts en bocaux ou surgelés…ça sera encore plus rapide mais personnellement je préfère nettement les artichauts poivrades
La cuisine d'agnes | "La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager." OPRAH WINFREY
Faire despetits tas avec la pâte, les faire tremper d'un seul côté dans les amandes hachés, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé, laisser l'espace entre eux (car elles se gonflent pendant la cuisson)
Couvrir et attendre la cuisson des oeufs (une dizaine de minutes). Ingrédients. 500 g de tomates pelées en boîte - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1 poivron orange - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 4 oeufs - 200 g de fêta - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - sel - poivre - huile d'olive
Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette très simple pour le goûter un gâteau à la poudre d'amandes
Les si belles recettes à Sibel - Je vous fais partager mes recettes de la Turquie en passant par la France et en finissant en Tunisie ou ailleurs ;) sans aucunes prétention juste parce que j'aime partager mes bon petits plats ou gâteaux que
Couper les escalopes, l'oignon et le poivron en petits cubes. Ajouter les morceaux de poulets, faire dorer
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