Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette très simple pour le goûter un gâteau à la poudre d'amandes
Les si belles recettes à Sibel - Je vous fais partager mes recettes de la Turquie en passant par la France et en finissant en Tunisie ou ailleurs ;) sans aucunes prétention juste parce que j'aime partager mes bon petits plats ou gâteaux que
pour une quarantaine de piècesMa mesure = un verre à eau de 250 mlUne mesure de mélange de beurre+huile de table,Une mesure de sucre semoule,4 oeufs,200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues,1 poignée de raisins secs,Zeste d'un citron,1 paquet de levure chimique (15 g),Farine selon absorption (ici un peu plus de 3 mesures)Un oeuf + 50 g de graines de sésames pour la décoration. Battre avec une spatule en bois les œufs, le gras, le sucre et le zeste de citron,Ajouter les raisins secs et les amandes,Incorporer petit à petit la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte qui se tient et qui colle légèrement aux mains,Rouler et laisser reposer 1 heure,Passé ce temps, diviser la pâte en 3 et façonner chaque boule en boudin,Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en aplatissant légèrement,Avec un couteau pointu, tracer les pièces de gâteaux, le couteau n'arrive pas jusqu'au fond mais presque,Badigeonner d'un oeuf battu et saupoudrer de sésames. Faire cuire dans un four préchauffé à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, les biscuits doivent prendre une belle couleur dorée,Dès sortie du four, découper les pièces de gâteaux sans les faire sortir de la plaque, il faut faire cette opération toute de suite pendant que les amandes sont encore tiède et tendres à découper,Laisser froidir complètement avant de les faire sortir de la plaque et les garder dans une boite. Les biscuits se conservent parfaitement jusqu'à plus de 15 jours, dans une boite hermétiquement fermé
Bonsoir les amis, alors vous avez devinez c'est quoi sur la photo. Non non c'est pas de la Panna cota, il s'agit de la Palousa ou bien de la Balouza dans notre langage Algérien, alors vous allez me dire quoi cette Balouza, c'est une sorte d'entremet de lait et de maizena, c'est un dessert Algérien connu surtout à CONSTANTINE "ma ville", il se sert avec le "Smat" généralement (le smat comme je l'ai déjà expliqué lorsque j'ai publié chrik et el mhabli c'est ce qu'on sert après un café lors d'une occasion, une tradition Constantinoise très connu) d'ailleurs la Palousa ressemble au mhalbi (le mhalbi à base de poudre de riz, la Palousa à base de maïzena) mais le principe reste le même, j’ai ajouté une touche personnel à la recette d’origine comme la gelée d’orange, je vous laisse avec la recette pour plus de détails
GA_googleAddAttr("Tag", "chakchouka-aux-merguez-oeuf"). Pour cette recette, il vous faut. Huile d’olive, quelques merguez, 5 piments verts, 2 tomates, 6 gousses d’ail, 1cs rase de sel, 1cc de piment rouge en poudre (attention les piments verts piquent déjà), 1cc de concentré de tomate, 3 oeufs, du persil
Douceurs d'ici et d'ailleurs... | Tout plein de recettes savoureuses et simples à réaliser, d'ici et d'ailleurs…
Financiers aux noix. Pour un moule. 100gr beurre, 100gr sucre, 2 œufs, 100gr noix, 30gr farine. Avec l'ExtraChef en prenant les lames bien mélanger le beurre et le sucre, mettre la feuille puis ajouter les œufs, bien mélanger, ajouter les noix que vous avez mixer au TurboTup et la farine
bien sûr vous pouvez utilisez les artichauts en bocaux ou surgelés…ça sera encore plus rapide mais personnellement je préfère nettement les artichauts poivrades
La cuisine d'agnes | "La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager." OPRAH WINFREY
Dans un premier temps, faisons fondre les poireaux et les lardons dans un peu d’huile d’olive. Après avoir étalé la pâte dans le plat à tarte, disposons la préparation poireaux, recouvrons du mélange lait/oeuf et recouvrons de fromage râpés
Travailler dans une jatte le beurre et le sucre jusqu'à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter l'huile et continuer à travailler, ajouter les jaunes d'œufs, bien mélanger, ajouter les raisins secs, les amandes hachés, la levure et le sucre vanillé, bien mélanger, ajouter peu à peu la farine tamisée, mélanger l'ensemble et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse
Faire cuire a feux doux pendant environ une petite demi-heure s'il faut rajouter un peu d'eau. Ajouter les morceaux de poulets, faire dorer
Les si belles recettes à Sibel - Je vous fais partager mes recettes de la Turquie en passant par la France et en finissant en Tunisie ou ailleurs ;) sans aucunes prétention juste parce que j'aime partager mes bon petits plats ou gâteaux que
- Laver et épépiner les poivrons, couper-les en morceaux. - Mettre dans la même poêle un peu d'huile, ajouter l'oignon haché, le poudre d'ail et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soient translucides, ajouter les cubes de tomates, les morceaux de poivrons, les tranches de champignons et le persil haché, assaisonner de sel, poivre, safran, mouiller avec un verre d'eau et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les poivron soient bien cuits, ajouter l'eau au besoin, avant la fin de cuisson de 5 minutes ajouter la crème fraîche
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.