Pour aujourd'hui, je vous présente ma recette de tarteauxpommes avec sa crème au lait concentré et à la pistache
Le blog de cuisineetcitations-leblog - Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectatio
Pour aujourd'hui, je vous présente une jolie tarteauxpommes sur un lit de crème parsemée de pépites de chocolat
Le blog de cuisineetcitations-leblog - Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectatio
Cette tarte, un peu cramée sur les pointes qui ne paie pas de mine mais c'est juste une Dinguerie. Epluchez les pommes, taillez-les en lamelles pas trop fines
Dans un moule de 5cm de hauteur, mettre de la pâte sablée sucrée, un disque de biscuit viennois environ 1,5 cm d'épaisseur, le recouvrir d'une fine couche de crème fraîche vanillée, disposer des demi pommes coupées en lamelles, recouvrir avec l'appareil à flan tiède, cuire au four à 175 pendant 70 mn environ. mélanger au SpeedyChef les œufs avec le sucre, la poudre à crème et la crème fraîche, tiédir au MicroCook 2mn à 600 watts ( ne doit pas bouillir)Verser aussitôt dans la tarte
Ce n'est pas la première tarteauxpommes que je réalise. celle-ci est un peu plus sophistiquée avec une crème d'amande qui vient napper le fond de tarte, un vrai régal
Mais, même si ce dessert reste une référence pour moi en matière de dessert auxpommes, je ne dis pas non à une bonne tarte non plus, un peu plus légère que la croustade double pâte de ma mamie
Le cri de la courgette... Cuisine bio, créative et éco-responsable
4 belles pommes acidulées. Préparer la pâtePréparer la crème de souchetFaire cuire la pâte à blancPréparer les pommesAssembler la tarte 150 g de chair d'avocat (un avocat moyen). 4 belles pommes acidulées
J'ai pris des Pink Lady qui viennent enfin de France à cette époque car j'aime leur petit goût acidulé dans cette tarte qui me rappelle les pommes de mon enfance en Normandie
Tarte meringuée auxpommes et caramel beurre salé. un sablé aux fraises, à la confiture de sureau et à la chantilly au mascarpone et j'avais adoré, ça changeait des pâtes feuilletées, brisées et sablés classiques alors j'ai récidivé avec cette fois ci des pommes en restant dans une ambiance bretonne avec le caramel beurre salé, sauce oh combien importante aux yeux et papilles de ma copine Sophie du blog J'ai le Coeur Gourmandises
