Recettes de tajine aux épinards

Tajine aux épinards

Tajine aux épinards

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tajineaux boulettes d’épinards et poulet en sauce rouge
RamadanKitchen #2 Pastilla aux épinards

RamadanKitchen #2 Pastilla aux épinards

La pastilla en Tunisie c'est "tajine malsouka" à base de feuille de brick. J'ai fait une pastilla légère mais pas au poulet plutôt aux thon, épinards et 3 fromages. 1/ Coupez les épinards et les faire un peu cuire avec du beurre, sel

Crêpes turques aux épinards

Cuire ensuite les crêpes sur un tajine ou une poêle de chaque coté. Voir aussiCrêpes turques (Gozleme)Crêpes aux graines de pavot, aubergine et fro­mageCrêpes four­rées auxépinards et fro­mageBourek auxépinards et fro­mage de régimeCrêpes four­rées auxépinards, champignons et ched­darFric­as­sés Tunisiens
Couscous aux boulettes d’aneth – Chebtiya

Couscous aux boulettes d’aneth – Chebtiya

En réalité, cette recette de boulettes se rapproche pas mal de celle du tajine tunisien. Ce n’est pas très compliqué à faire, et ma fille a adoré les boulettes (quelle bonheur de la voir avaler du persil et des épinards sans tiquer lol)
Tajine el Bey spécialité Tunisienne (originale )

Tajine el Bey spécialité Tunisienne (originale )

Bonjour les gourmands , je partage avec vous un plat traditionnel tunisien , c est un tajine et cette recette était faites pour le Bey (gouverneur de la Tunisie avant l indépendance )
Riz aux légumes et viande d’agneau

Riz aux légumes et viande d’agneau

Voir aussiJar­dinière de légumes frais Tajine petits pois et artichauts Riz à l’orientaleViande d’agneau et pommes de terre en cocotte minutePoulet aux légumes et aux œufsGratin de riz auxépinards
Tajine d’haricots verts (genre gratin)

Tajine d’haricots verts (genre gratin)

Voir aussiGratin de poulet, légumes et Trida industrielleRiz au pouletBoulettes d’épinards et blanc de poulet au fourPurée de pommes de terre avec sauce au pouletTajine de chou-fleur et petites pommes de terrePoulet aux légumes et aux œufs
Recette de Tajine El Bey

Recette de Tajine El Bey

Recette de tajine tunisien très délicieuse et surtout très facile à la préparer. 1 kg d’épinards150 g de ricotta150 g de gruyère râpé9 eufs100 g de persil300 g de viande hachée1 oignon3 gousses d’ail5 g de coriandre en poudre10 cl d’huile d’oliveSel et poivrePréparation. Saler et poivrer, ajouter la coriandre, bien mélanger, laisser cuire la viande puis laisser refroidir puis la diviser en trois parties égales2) Faire blanchir les épinards dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, bien égoutter et hacher. 5) Beurrer un plat (moi j’ai utilisé mon ancien moule à cake que je n’utilise plus depuis que j’ai acheté un autre moule en silicone pour mes cakes) et y étaler la farce auxépinards
MHAJEB - MSSEMEN FARCIS - CREPES FARCIES A L'ALGERIENNE

MHAJEB - MSSEMEN FARCIS - CREPES FARCIES A L'ALGERIENNE

Faites cuire sur un tajine ou une poêle à fond épais, sur une Tefal ça le fait aussi. Aujourd'hui, la mode est aux recettes revisitées, on trouve donc de tout des Mhajeb au Thon, au fromage, auxépinards etc, mais moi je reste fidèle à la recette originale
ღ " Miam " One Pan Pasta "

ღ " Miam " One Pan Pasta "

( moi ce sera ma Tajine en fonte , je fais tout dedans. ღ " miam " tarte auxépinards et chèvre. 1°- Épluchez l'oignon et l'ail et les couper en morceaux , ciselez le persil , coupez les tomates

Biscotti au Miel, Safran, Pignons et Noix

Tajine de poulet aux figues et aux aubergines. Ajouter les cerneaux de noix et les pignons torréfiés à la farine
Ma pizza géante

Ma pizza géante

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma Pizza géante cuite sur un tajine. Voir aussiPizzaFric­as­sés TunisiensMini pizza au pain de mieMini pizzaMa pizza à la poêle Petit pain turque auxépinards