La marqa tunisienne est généralement rouge (il existe d’autres versions au safran), c’est une saucetomate piquante, dans laquelle on fait cuire de la viande et des légumes
Lorsqu'on pense " saucetomate" on pense souvent "pâtes ". Recettes faciles et rapides de Sauces. Recettes faciles et rapides de Tomates
Les Délices de Sandstyle - Amatrice de cuisine et de patisserie ,je me suis également lancée depuis peu dans le cake design pour enchanter mes enfants ......
Toujours hors feu, ajouter l’oignon finement émincé, les morceaux de poulet, les épices (sauf le tabel-karouia, on ne met que la moitié), les feuilles de laurier, le sel, le poivre, et la tomate concentrée
Quand les merguez sont cuits rajoutez le poivron et quand la sauce devient un peu épaisse, cassez les œufs dans la poêle, laisser cuire une dizaine de minute sans mijoter , couvrez si vous voulez des œufs dure
Cette semaine j'ai voulu faire une bonne SauceTomates et Basilic avec des tomates fraîches et du ton basilic que j'ai en pot chez moi
Les Délices de Sandstyle - Amatrice de cuisine et de patisserie ,je me suis également lancée depuis peu dans le cake design pour enchanter mes enfants ......
Elle est ensuite agrémentée de sauce épicée aux oeufs (ojja), ou d’huile d’olive et de sucre. la campagne tunisienne, sèche et aride en été, verte et généreuse au printemps, le ciel plus bleu que bleu, les troupeaux de moutons, les oliviers, et les plats, modestes mais généreux, comme les gens qui me les offraient
• Remplissez votre marmite d’eau bouillante à peu près à la moitié ( j’ai utilisé un grand couscoussier pour ma part après à vous de voir, tenez compte du fait que la sauce va cuire à feu doux-moyen )
Douceurs d'ici et d'ailleurs... | Tout plein de recettes savoureuses et simples à réaliser, d'ici et d'ailleurs…
Quand les merguez sont cuits rajoutez le poivron et quand la sauce devient un peu épaisse, cassez les œufs dans la poêle, laisser cuire une dizaine de minute sans mijoter , couvrez si vous voulez des œufs dure
La sauce doit être un peu concentrée. 2 cs de tomate concentrée. 1 tomate. 2/ Mixez l'ail, ajouter la tomate concentrée et fraîche , mélangez le tout et laissez revenir pour que la tomate diminue d'acidité. 5/ Une fois la sauce est presque prête, ajoutez les laurier et le piment vert, laissez mijoter encore 10 min. 6/ Mélangez la sauce avec les spaghettis puis a feux doux, assurez vous que la pâte absorbe la sauce et
Ajoutez l viande et épicez la sauce avec le sel, le poivre et le tabel. s de concentré de tomate. Ingrédients pour ragout d’aubergines à la tunisienne (mdarbel)
