Recettes de sauce aux courgettes

Gansettes aux courgettes en 10 minutes

Gansettes aux courgettes en 10 minutes

Il s’agit de pâtes avec une sauce tomate épicée (je me promène toujours avec un tube de harissa) auxcourgettes, un délice et parfait pour cette saison
Lasagnes aux courgettes, mascarpone et pignons

Lasagnes aux courgettes, mascarpone et pignons

Voici donc ma version des lasagnes à la courgette, sauce au mascarpone et avec quelques pignons pour ajouter du croquant et de la gourmandise
Ma sauce tomate aux légumes

Ma sauce tomate aux légumes

Lavez et séchez les courgettes et les aubergines. Pour ma recette d'aujourd'hui, j'ai d'abord pensé faire une ratatouille et puis j'ai bifurqué sur la sauce tomate aux légumes
Couscous sauce blanche (Poulet, navets et courgettes)

Couscous sauce blanche (Poulet, navets et courgettes)

Voir aussiTlitli au poulet sauce blancheSaksou tassiltBerkoukes aux épinards et achedlouh (kadid)Maqlouba aux aubergines et carottesTajine de chou-fleur et petites pommes de terreTajine de chou fleur

Sauce vinaigrette aux cerises

A utiliser sur les salades, crudités ou cuidités de l'été (elle se marie particulièrement bien avec les courgettes grillées) mais aussi les pâtes ou autre céréale
Gratin crousti-fondant aux courgettes

Gratin crousti-fondant aux courgettes

Versez cette sauce sur les courgettes. Hachez la dernière tomate pour avoir quelques morceaux entiers, c'est plus joli
Lasagnes végé aux carottes et aux courgettes

Lasagnes végé aux carottes et aux courgettes

Huilez votre plat à gratin, tapissez de plaques, versez une couche de sauceaux légumes et une couche de béchamel nature, recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la sauce
Douara (tripes) en sauce avec courgettes

Douara (tripes) en sauce avec courgettes

Voir aussiTajine aux car­dons et aux olivesMtewem ver­sion sim­ple et rapideTajine zitouneM’tewemDolma de choux au fourDolma mes­ran sauce rouge
Wok de riz teriyaki-sésame aux courgettes

Wok de riz teriyaki-sésame aux courgettes

sauce teriyaki. Servir le wok de riz auxcourgettes dans des bols avec un oeuf au plat. Y faire revenir les courgettes et les échalotes en remuant continuellement