Recettes de salade de morue

Accras de morue

Accras de morue

L'été, c'est parfait pour accompagner un apéritif ensoleillé et l'hiver, je les sers en accompagnement d'une salade
Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

Servir chaude avec une salade. J'adore la brandade, mais je n'aime pas forcément cuisiner la morue. La morue c'est du cabillaud que l'on a salé pour pouvoir le conserver

Morue séchée aux pois chiches

Je me suis inspirée d'une salade traditionnelle portugaise "Salada de bacalhau com grão-de-bico" détournée en plat principal

Escapade gourmande au bassin d'Arcachon

) suivi d'une saladede poulpe tiède au parmesan sur un lit de roquette (un poulpe bien cuisiné très tendre, rien à voir avec le caoutchouc qu'on trouve en magasin, et une petite sauce relevée avec des poivrons et, me semble t'il un peu de piquant de piment d'Espelette), j'avais hésité avec la morue au chorizo et à la tomate mais mon choix fût le bon
Féroce d’avocat

Féroce d’avocat

Je fais du féroce d’avocat quand mes avocats sont bien mûrs, pour les utiliser autrement que dans une salade
Menu du Portugal – Kitchen Trotter

Menu du Portugal – Kitchen Trotter

Beignets de sardines et sa saladede poulpe. Un plat demorue dont vous me direz des nouvelles. Etant originaire du Portugal, ce menu m’a rappelé de nombreux souvenirs et j’ai pris grand plaisir à le réaliser
LA DEGUSTABOX D’APRÈS-FÊTES

LA DEGUSTABOX D’APRÈS-FÊTES

Comme son nom le laisse à penser, la Degustabox d'après-fêtes a un parfum de légèreté après les lourdeursde la cuisine de fin d'année
Mes tartes aux oignons rouges et au chèvre

Mes tartes aux oignons rouges et au chèvre

Laissez refroidir un peu avant de les servir avec une petite salade. les échalotes, les endives cuites, la ciboulette, le persil, le pot-au-feu, le bourguignon, la brandadedemorue, la langue de boeuf et

ღ " Miam " Brandade de Morue..

Servez bien chaud accompagné d'une petite salade ou comme nous d'un Tian de légumes ( recette ICI ) et " MIAM "
Morue au porto

Morue au porto

En beignet, en purée, frite, en salade, à la vapeur et en sauce comme ce plat à la tomate relevé par le vin de porto
Empanadas à ma façon

Empanadas à ma façon

Toutes les combinaisons sont bonnes à tester pour une entrée, un apéritif ou un dîner, les empanadas seront accompagnés d'une bonne salade verte olé