C'est la recette de ma fifille, pour étudiantes et femmes pressées, c'est un plat, comme il pourrait être un accompagnement, un bon riz cantonnais très léger , nutritif et sain
Voici donc ma version du riz cantonnais, un classique, fait maison c'est bon et bien moins gras que ceux que l'on déguste dans les restaurants asiatiques
riz frit (base du rizcantonais). Ici des aiguillettes de canard coupées le plus finement possible que l’on fait frire et que l’on accompagnera d’une sauce aux crevettes et d’un riz frit
La cuisine d'agnes | "La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager." OPRAH WINFREY
Voilà, un repas léger, rapide, en plat unique, en rentrant du marché, une façon de nourir rapidement sa tribu, une recette personnelle aussi, les enfants adoraient quand ils étaient petits, je l'ai préparé façon riz à la cantonnaise RIZ CANTONNAIS DE NANCY, pour la garniture
Je pense au rizcantonais du Shangri-La…. Le riz sauté est l’un des plats les plus courants des tables asiatiques, de la Chine au Japon, en passant par la Thaïlande
En parcourant les articles de Lutsubo, on peut difficilement ignorer à quel point j’aime le riz. J’en mange presque tous les jours, sous une forme ou sous une autre… Et beaucoup de mes plats sont faits pour être accompagnés de riz
Je n’ai pas réussi à trouver la différence… Je connaissais le premier terme, pas le second, mais j’ai souvent eu l’occasion de déguster, dans certains restaurants parisiens, de délicieux riz sautés à la japonaise
en salade (râpé ou en dés), rôti au four, en gratin, en purée, en risotto (coupé en mini dés comme du riz), en tagliatelles… Ses possibilités sont innombrables, seul ou avec d’autres
