Ajouter les saucisses, et à l’aide d’une cuillère de bois, défaire en morceaux les saucisses. Vous pouvez utiliser les saucisses que vous avez, et les haricots de Lima peuvent être remplacés par une autre légumineuse
La tradition veut que l'on coupe les haricots en trois , grand mère détestait quand on les coupait en deux pour aller vite , c'est un plat d'été , que l'on présente aussi aux invités à côté de jéri et de multiples salades grillées et fraîches, avec le gombos c'est les légumes les plus chers chez nous, toujours servi avec du pain maison brioché
ajouter les haricots et les épices et l'ail écrasé sauf la tomate et le sel. des morceaux de pomme de terre ( facultatif, j'en rajoute pour mes garçons)
Coupez la viande en morceaux et faites la revenir dans l’huile dans une marmite à feu doux. Pendant ce temps, nettoyez les haricots et faites revenir quelques minutes dans du beurre
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