Les msemen (carré) et les meloui (rond) sont des crêpes feuilletés marocaines. Si vous faites des msemen , repliez les bord vers le milieu pour formez un carré
Msemen- Crêpes Marocaine feuilletées Print Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 10 mins Temps total 20 mins Ingredients 240 gr farine (spéciale pain) 120 gr semoule extra fine 190 gr eau froide (+ou- selon l’absorption de la farine) 4 gr levure 1 cac sucre semoule 1 cac sel Pour le feuilletage
Pour cette recette vous aurez besoin de ma recette des Msemen/ crêpes marocaines feuilletées. Msemen Farci au formage, oignon et persil Print Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 10 mins Temps total 20 mins Ingredients Msemen/ crêpe feuilletée (préparer les crêpes à l'avance en gardant les même mesures sur ma recette) 1 oignon moyen finement ciselé 1 petite bote de persil finement hachée 100 gr fromage a tartiner sel et poivre Instructions Pour préparer la farce, mélanger tous les ingrédients
Pour préparer les msemen farci aux amandes, vous aurez besoin de la pâte pour msemen. Msemen aux amandes Print Ingredients - 150 gr poudre amande - 2 cas beurre - 2 cas confiture abricot - 1 sachet vanille - 1 cas fleur d'oranger Instructions - Mélanger tous les ingrédients de la farce et réserver, - Pour façonner les crêpes farcies, étaler chaque crêpe et tartiner le centre avec 1 cas de la farce
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Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
Pour ceux qui connaissent les Msemen, ce sont en fait des Msemen Farcis. Bonjour à tous et à toutes, je vous emmené aujourd'hui dans l'Algérois pour découvrir une recette typique de cette région, Les Mhajeb
