Recettes de hrira

Hrira Oranaise (Soupe aux légume, viande et orge )

Hrira Oranaise (Soupe aux légume, viande et orge )

Comme promis à quelques personnes qui ont demandé la hrira de l'ouest d'Algérie et spécialement la hrira d'oran, je vais vous présenter ma façon de préparation, car il existe plusieurs méthodes de réalisation de ce fameux potage parfumé, son odeur imprègne les rues au coucher du soleil pendant le mois de ramadan
Hrira marocaine

Hrira marocaine

Vous pouvez aussi ajouter des épices si vous voulez une hrira très épicée. Les ingrédients. -250g de la viande d'agneau coupée en cube
hrira

hrira

la hrira est la soupe avec laquelle on rompt géneralement le jeune pendant le mois du ramadan. quelques minutes avant la fin de la cuisson ( on le voit à la cuisson des pois chiche qui doivent etre tendre) délayer la farine avec un peu d'eau pour épaissir la hrira
HRIRA ORANAISE SOUPE TRADITIONNELLE ALGÉRIENNE

HRIRA ORANAISE SOUPE TRADITIONNELLE ALGÉRIENNE

Hrira une soupe traditionnelle Algérienne tout comme jéri et toutes sortes de soupes et chorba, en entrée est une délicieuse soupe de la cuisine Oranaise saine et très nutritive pour ramadan que j'ai repérée chez mon amie Samar dont le blog regorge de merveilles plus belles les unes que les autres en plus d'être une passionnée de la photographie
Poulet à la crème et pomme de terre épicée

Poulet à la crème et pomme de terre épicée

Accompagner ce plat par Hrira ou Chorba ou potage de légumes. Les ingrédients. Les quantités sont à votre choix
Brique de dioule à la viande hachée

Brique de dioule à la viande hachée

Ce plat est aussi très demandé dans le mois sacré du Ramadan, il est généralement accompagné par Hrira, Chorba au poulet ou potage de légumes
La couronne briochée

La couronne briochée

Dans certain région d'Algérie cette brioche se consomme aussi avec un bol chaud de Hrira durant le mois sacré du Ramadan
Maâkouda de poisson

Maâkouda de poisson

un plat qui pourra être accompagné de hrira, chorba ou potage de légumes. Mâakouda de poisson est réalisé de la même manière que mâakouda pomme de terre et mâakouda viande hachée)
soupe d'orge

soupe d'orge

pour changer de la traditionnelle hrira ou chorba ou si on a pas trop le temps. encore une recette de soupe
Maakouda au poireau et fromage

Maakouda au poireau et fromage

Ces petites galettes sont très appréciés durant le mois sacré et s'invitent sur de nombreuses tables, surtout celles de l'Ouest, accompagnant ainsi la chorba ou hrira bien parfumées
Les crêpes françaises ( french pancakes)

Les crêpes françaises ( french pancakes)

et dégustés avcec un bon bol de Hrira ou Chorba. Vous pouvez préparer la pâte à crêpe à l'avance et la laisser reposer au réfrigérateur comme vous pouvez la
DECORATION DE TABLE EN VERT ET MARRON

DECORATION DE TABLE EN VERT ET MARRON

HARIRA - HRIRA ORANAISE. La reine, voir l'impératrice de la table du ramadan en Oranie c'est la Hrira, une soupe bien onctueuse et très parfumée, euuuuuuuuu

TABLE DE RAMADAN DECORATION EN VERT

HARIRA - HRIRA ORANAISE. La reine, voir l'impératrice de la table du ramadan en Oranie c'est la Hrira, une soupe bien onctueuse et très parfumée, euuuuuuuuu
Soupe de Lentilles Carotte et Pomme de Terre

Soupe de Lentilles Carotte et Pomme de Terre

L'idée reçue pour le mois sacré le ramadan concernant le repas, on a tendance a s'accrocher aux classiques comme la chorba, la hrira et oubliant un peu d'autres soupes qui peuvent garnir nos tables et surtout interéssantes sur le plan nutritionnel