Recettes de escargots

Sablés Escargots

Sablés Escargots

d'un couteau bien tranchant afin de ne pas aplatir les escargots. Laissez refroidir les escargots sur une grille avant de les déguster
Cassolette d'escargots aux lardons

Cassolette d'escargots aux lardons

Une petite variante des escargots au Munster. Ajouter ces lardons à la préparation échalotes/escargots
Soupe d'escargots aux herbes

Soupe d'escargots aux herbes

si vous avez ramassé vos escargots dans le jardin, parquez-les avec herbe, thym, romarin sarriette. et suivez les recommandation "Cuisiner les escargots du jardin"
Escargots briochés pour l'apéritif

Escargots briochés pour l'apéritif

Après les accompagnements à base de choux de Bruxelles et d'endives, voilà que je vous propose aujourd'hui de faire un apéritif autour des escargots
Brioche escargot à la noix de coco et au chocolat

Brioche escargot à la noix de coco et au chocolat

Pour 8 escargots. Versez ensuite 75g d'oeufs dans une casserole (le reste serviras à dorer les escargots), ajoutez la cassonade et battez le tout ensemble. Dorez vos escargots avec le reste du jaune d'oeufs et enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Une fois les escargots refroidit, faîtes fondre 50g de chocolat noir au bain-marie avec 2 cuillères à soupe de lait
BRIOCHE ESCARGOT

BRIOCHE ESCARGOT

et rouler le boudin en petits escargots, en prenant soin de joindre les extrémités en dessous, ou comme moi, faites un gros escargot que vous découperez après la cuisson,
Escargots à la crème, abricot et orange

Escargots à la crème, abricot et orange

Une recette prise chez ma copinaute Trilli, ça m'avait donné l'eau à la bouche en la voyant et du coup je l'ai réalisé dans les jours qui ont suivis sa parution
Escargots au praliné (enfin!)

Escargots au praliné (enfin!)

Les escargots au praliné ont donc toute leur place ici. Les escargots doivent être dorés dessus et dessous
BALUCHON D’ESCARGOTS AU CHÈVRE

BALUCHON D’ESCARGOTS AU CHÈVRE

Si vous aimez les escargots et le fromage de chèvre frais, vous serez conquis. - 1 boîte de 4,4 oz (125 g) d’escargots rincés et égouttés. - Ajouter les escargots et chauffer 30 secondes. - Partager la préparation d’escargots à l’intérieur des 4 petits bols formés de pâte phyllo, puis garnir de chèvre frais et des pignons
ESCARGOTS SAUCE ROSÉE EN VOL-AU-VENT

ESCARGOTS SAUCE ROSÉE EN VOL-AU-VENT

Si vous aimez les escargots comme moi, vous serez conquis par cette recette que j'ai vu chez Esther B, et provenant de Jour de triche
✿⊱╮ Escargots Saint Félicien

✿⊱╮ Escargots Saint Félicien

Je vous présente les escargots de Saint Félicien. Une envie de vrais bons escargots pour les fêtes. Cette ferme hélicicole (c'est le nom des fermes à escargots) a été créée et gérée par Mike