Pour les boulettes dekefta. de curcuma. Bonjour les gourmands je vous apporte aujourd’hui une recette traditionnelle tunisienne qui est la Kafta économique et délicieuse elle va plus quitter vos repas
Pour avoir la bonne forme de la « kefta » faite une boule avec une quantité équivalente à une cuillère à soupe raser et aplatir la boule, la rouler dans la farine et la disposer dans la poêle
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Elle se compose d’une sauce tomate à la marocaine réalisée avec des tomates fraiches(شرمولة مطيشة, chermoula matisha) , une recette de mamat kamal du blog Morrocan cuisine Marocaine, d’une préparation poivron/tomate/kefta/oignon du blog Les recettes de Minva
Gourmandise & pâtisserie | Saveurs d'ici et d'ailleurs…
Les légumes sont déclinées en flan, la kefta est faite en cupcakes etc. Comme son nom l’indique, cette blogueuse tunisienne habite Toulouse et alimente son site et son blog par des recettes de cuisine traditionnelle
assortiment d’entrées composé de soupe, brick, salade variée, tajine ou kefta ou boulette (boulette de pommes de terre, persil, thon et fromage), plat principal au choix (couscous, poisson grillé ou plat du jour), fruits de saison douceurs tunisiennes, thé vert à la menthe fraîche, prix
1/Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. 3/Faire revenir la viande hachée. 5/Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon. 9/Faire chauffer de l'huile dans une poêle. 10/Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile
Coupez les blancs de poulet en fines lanières. Mélangez les deux ingrédients, avant d'ajouter le reste des ingrédients, il est nécessaire qu'une bonne répartition soit faite entre le poulet et les courgettes
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Faire revenir la viande hachée. Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l’oignon
PRÉPARATION DE LA RECETTE. 4 blancs de poulet. - 2 grosses cuillères à soupe de yaourt nature. - 1 cuillère à soupe de menthe séchée. - 2 cuillères à café d’épices Kefta
