2 pomme de terre. 1/ Couper l'aubergine et pomme de terre en petits dés. 4/ Faire frire les dés de pomme de terre. 6 / Mélanger l'aubergine et pomme de terre avec un peu de sel et les mettre comme la première couche. 7/ Mélanger les piments coupés avec la tomate et les œufs avec un peu de sel et de carvi
Un kafteji le matin (oui oui), un fricassé comme encas ou un Lablebi après une soirée. Comme chaque année, la cérémonie d'ouverture des Journées Cinématographiques de Carthage est un moment très attendu par les Tunisiens
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Un kafteji le matin (oui oui), un fricassé comme encas ou un Lablebi après une soirée. Retrouvez dans cette série de photos les plus beaux vagins dans le monde
La cuisine…lieu de tous les souvenirs, lieu de vie, de couleurs, de senteurs et de magie. Les gourmands, les gourmets, les passionnés de cuisine, disent souvent que s’ils devaient changer de métier, ils auraient sûrement été chef cuisinier ou à défaut de savoir manier poêles et casseroles, ils auraient ouvert leur petit restaurant
Un plat typique de Tunisie, le kafteji. Tandis qu'en Europe le boulversement climatique cause depuis quelques années un été qui ressemble davantage à un automne avancé, ici en Tunisie nous sommes assurés d'avoir de très beaux jours pour toute la saison
Et d’accord, on a bien compris que vous aviez des abdos en béton, mais nous, on a seulement envie de terminer notre « sandwich kafteji avec supplément frites »
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