L’Harira est une délicieuse soupe très complète qui met les épices de l’orient en valeur. Le Ras-El-Hanout à lui seul est un mélange qui balance délicatement les arômes de plus de 22 épices… Composée de […] 22 épices
C'est Maman qui l'a fait — Recettes sucrées et salées cake design pâte à sucre
Recette du Makrout aux amandes au four de la cuisinealgérienne par Radia. Si vous mesurez avec un verre comme celui qu'on voit sur la photo vous allez obtenir une vingtaine si vous voulez un peu plus vous n'avez qu'à changer le verre
Ce sont des très vieux petits gâteaux de la cuisineAlgérienne, après guerre, la population était pauvre, mais aussi , à l'époque, on n'utilisait les olléagineux tels que noix et amandes que pour les grandes occasions
TBAÏKHA TYPIQUE TBIKHA RATATOUILLE BÔNOISE cuisineAlgérienne. D'autres plats pour avoir une idée pour les trente jours de Ramadan, toujours avec les recettes de plats de la cuisine du terroir Bônois et des recettes de mon inspiration
Je dis ceci car beaucoup de mes travaux, textes, anecdotes , récits concernant la cuisine , us et coutume des familles Bônoises de souche sont repris et utilisés en partie ou en totalité sans mon accord
Comme vous le savez j'adore la cuisineAlgérienne, elle est très variée, et lorsque on dit cuisine on ne vise pas que les plats, mais aussi les pains, car ils sont très variés chez nous, d'une région à l'autre, et même d'une famille à l'autre, d'ailleurs la recette que je partage avec vous aujourd'hui on a pas l'habitude de la faire chez moi, mais lorsque je me suis mariée je l'ai découvert grâce à ma belle famille, et puisque mon mari l'aime bien je l'ai appris facilement, et je ne regrette pas car elle est facile et rapide, elle nous fait gagner du temps, on peut la préparer à la dernière minute, elle n'a pas besoin d'un temps de repos, bref c'est toujours bénéfique d'apprendre des nouvelles recette
Chakchouka / tchakchouka, ratatouille Algérienne , je dois dire que j'en ai plusieurs sur mes trois blogs depuis des années maintenant, sont un seul et même plat,
Je vous laisse avec la recette telle que je le prépare chez moi, cette recette je l'ai eu de ma mère (la cuisine ça s'hérite d'une génération à une génération)
