Recettes de couscous tunisien au poisson

COUSCOUS DJERBIEN AU POISSON

COUSCOUS DJERBIEN AU POISSON

A ce niveau de la cuisson, mettre le haut du couscoussier sur le bas, et quand la vapeur vient à s'échapper des trous, mettre quelques clous de girofle au fond du couscoussier puis placer les graines de couscous
Couscous au poisson :

Couscous au poisson :

Voilà un plat de couscousaupoisson bien apprécié chez nous, c'est un plat convivial qui est savouré par la plus-part des Tunisiens

Escapade au Musée de Tamezret !

partie qui nous a permis de décrypter les signes berbères repris dans les traditions tunisiennes et l"artisanat tunisien (croissant de lune, poisson, mains, croix de David etc etc
Au banc d’essai: Le restaurant « La cuisine au 4ème »

Au banc d’essai: Le restaurant « La cuisine au 4ème »

Poissonaucouscous ou Faux-filet fumé et légumes de saison. Et pour cela, il se base essentiellement sur les ingrédients frais et de saison achetés au marché ou carrément plantés ou préparés chez lui
La cuisine tunisienne, c’est quoi?

La cuisine tunisienne, c’est quoi?

Ou encore les pâtes en sauce tomate sont aussi importantes que le couscous (voire plus), influences italiennes obligent Les Tunisiens utilisent certaines épices typiques que vous ne trouverez pas ailleurs, comme la mloukhia (corète) ou le tabil (mélange de carvi et de coriandre)
Restaurants pour rompre le jeûne à Tunis : menus et prix (2017)

Restaurants pour rompre le jeûne à Tunis : menus et prix (2017)

assortiment d’entrées composé de soupe, brick, salade variée, tajine ou kefta ou boulette (boulette de pommes de terre, persil, thon et fromage), plat principal au choix (couscous, poisson grillé ou plat du jour), fruits de saison douceurs tunisiennes, thé vert à la menthe fraîche, prix
Loubia

Loubia

Couscous. Eau. Poisson. Coupez les tomates en deux puis râpez la chair en jetant la peau, faites de même avec l’oignon
Bissara

Bissara

Couscous. Vérifiez que vos pois cassés soit ‘fondus’, il faut qu’il y ait de l’eau encore dans votre cocotte, en rajouter si nécessaire
5 restaurants pour rompre le jeûne à Sousse

5 restaurants pour rompre le jeûne à Sousse

La ville connue pour ses innombrable restaurants, reste l’une des destinations privilégiées des Tunisiens à la recherche de qualité et de cuisine d’exception
Couscous tunisien au poisson – Couscoussi bel hout

Couscous tunisien au poisson – Couscoussi bel hout

Mettez ensuite le haut du couscoussier. Mettez les légumes au centre du plat, puis le poisson, un peu de sauce, et les piments verts
Plat tunisien: recette de couscous aux poissons

Plat tunisien: recette de couscous aux poissons

recette facile de couscousauxpoissons. A ce niveau de la cuisson, mettre le haut du couscoussier sur le bas et placer les graines de couscous un peu trempé de l’huile

Le Cherkaou…Tradition monastirienne

Elles en ont font des petits plats, dans ce qu’on pourrait appeler « la cuisine du terroir », mais surtout comme « garniture » accompagnant un couscous de la veille réchauffé ou une sauce tomate non utilisée ou encore un potage de restes