Recettes de charlotte au chocolat

Charlotte poires – Charlotte au chocolat et crème de marron

Charlotte poires – Charlotte au chocolat et crème de marron

Ni une ni deux me voilà partie pour faire la crème de marron et les ganaches auchocolat … mais vous allez me dire comment on a pu arriver à cette charlotte … Je trouvais l’idée d’associer la ganache auchocolat et la crème de marron extra mais j’avais envie de fruits dedans, un tour au frigo et là m’attendait mes petites poires … allez hop je vais faire mes fameuses poires pochées à la badiane et vanille c’est comme ça qu’on les adore et que vous les aimez aussi
Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Décorez la charlotte selon vos envies ou l'événement de copeaux de chocolat, d'œufs de Pâques. Montez la charlotte
Mini charlotte royale au chocolat

Mini charlotte royale au chocolat

Casser le chocolat en morceaux et porter à ébullition la crème liquideLa verser sur le chocolat en plusieurs fois et bien mélanger pour obtenir un chocolat fondu et bien lisseSéparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme avec le sucreIntégrer une partie des blancs auchocolat en fouettant énergiquement puis y mettre le reste délicatement et mettre un peu au fraisReprendre le(s) roulé(s) et le(s) recouvrir de pâte à tartiner et rouler à nouveauProcéderau montage
Charlotte poire chocolat aux éclats de nougatine

Charlotte poire chocolat aux éclats de nougatine

Sous son pourtour de biscuits cuillères, le cœur de cette charlotte dissimule une mousse auchocolataux éclats de nougatine, le tout généreusement garnie de lamelles de poires
Poire chocolat – Croustillant poire pochée au cœur de chocolat

Poire chocolat – Croustillant poire pochée au cœur de chocolat

Charlotte poires pochées garnie de chocolat et marron. Donc voici le dessert qu’Eric a réalisé pour répondre au thème, en faisant des poires pochées remplies au cœur de ganache auchocolat déposées sur un croustillant de biscuit et d’un cercle de chocolat, le tout saupoudré de crumble … un vrai délice que l’on a dégusté en amoureux dont l’alliance poire chocolat n’est plus à faire
Recette de bombe au chocolat

Recette de bombe au chocolat

charlotte. La recette à laquelle j’ai immédiatement pensé est celle de la bombe auchocolat. C’est ce que je vous souhaite d’ailleurs pour cette année, que vous ayez de beaux projets, et que vous sélectionniez parmi ceux-ci ceux qui vous tiennent vraiment à coeur et que vous les développiez
Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

sur Pains au raisins / Escargots aux pépites de chocolat . sur Charlotteaux Fraises. ma gâche préféréé est celle aux pépites de sur Gâche
Quiche au camembert {Battle food #24}

Quiche au camembert {Battle food #24}

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