Recettes de briket

World Nomads Tunisia Weekend : la Tunisie à l’honneur à New York

Le weekend sera aussi l'occasion de célébrer la fête des mère autour d'un brunch préparé par le chef Sami Rezgui et composé de mets tunisiens (Tajine malsouka, Slata méchouia, Ojja, Mbatten, Briket halib, pâtisseries tunisiennes…) et les visiteurs auront même la possibilité d'acheter des produits du terroir
Ces délicieux plats tunisiens à base de Malsouka

Ces délicieux plats tunisiens à base de Malsouka

-Briket Hlib-بريكة حليب (La recette ici). La malsouka, cette pâte fine préparée à base de farine et de semoule de blé, est l’un des ingrédients phares de la gastronomie tunisienne
Ourta à la crème ou Briket halib

Ourta à la crème ou Briket halib

Voici un dessert sucré ramadanesque par excellence. Personnellement je ne me souviens de cette recette que durant le mois de Ramadan