Recettes de brik au fromage

Recette du Brik au fromage

Recette du Brik au fromage

Mélanger le fromage râpé avec le poivre. Garnir les feuilles de malsouka avec le fromage. Servir bien chaud avec du citron 6 feuilles de malsouka
Brik  aux pommes de terre

Brik aux pommes de terre

Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, le mélange oignon persil, le thon égoutté, le fromage râpé et l’œuf
Bourek au poulet

Bourek au poulet

Les boureks ou les briks c'est des entrées salées de spécialité Algérienne à base de feuilles de brik, on trouve mille et une recette de bourak, à la viande, pomme de terre, crevettes,thon, cervelle, foie
BRIKS A LA VIANDE, FEUILLES DE BRIKS MAISON

BRIKS A LA VIANDE, FEUILLES DE BRIKS MAISON

Des briks, en plat unique avec une salade ou en accompagnement avec un jari (chorba), je dois dire que jadis, les briks et les boureks( cigares, avec de la viande pure et sans oeuf)) étaient préparés exclusivement avec de la viande hachée et l'oeuf, et c'était un plat d'accompagnement sans plus, mais, pour des raisons économiques et aussi et, surtout pour nous faciliter la tâche, on les a bourrées et elles servent de plat présentées avec des salades
BRIK SANS ŒUFS A LA VIANDE HACHÉE

BRIK SANS ŒUFS A LA VIANDE HACHÉE

La brik, cet accompagnement ou entrée incontournable de ramadann qui accompagne les soupes traditionnelles on a beau avoir recours à d'autres alternatives, on y revient toujours, la brik feuilles maison , la brikau poulet et en cadeau, la façon de faire les feuilles de boureks à la traditionnelle
Cuisine tunisienne: recette Brik danouni (Pâte farcie)

Cuisine tunisienne: recette Brik danouni (Pâte farcie)

Ajouter environ ½ verre d’eau ou un peu plus pour que la pâte soit facile à manier. Dans un bol, mélanger la viande, les oeufs et le fromage râpé
Recette du roulé du feuille de brik

Recette du roulé du feuille de brik

Briks,. 1) Prenez une dizaine de feuille de brik. 4) Mettez la farce (c'est au choix. moi j'ai fait revenir un blanc de poulet+ un oignon coupé finement+ sel+ poivre+ 3 gousses d'ail écrasés puis j'ai ajouté du persil coupé finement, du formage rappé, des portions du fromage, 2 œufs durs coupés en dés. 5) Beurrez le plat allant au four. 6) Roulez les feuilles du brik. 7) Badigeonner avec un jaune d'oeuf
Tajine Malsouka

Tajine Malsouka

Recouvrir en refermant la rose et mettre la dernière feuille de brik par dessus. Y ajouter le fromage râpé, les oeufs cuits coupés en cubes et si vous en avez des petits morceaux du fromage vendu en triangles
Recette de nid du Rossignol ou 3och bolbol

Recette de nid du Rossignol ou 3och bolbol

Couvrir les nids de fines bandelettes de briks préalablement beurrés. Remplir les nids de viande de sauce béchamel aufromage, ajouter sur chaque nids un cube de fromage
Bourak à la viande hachée

Bourak à la viande hachée

Les boureks ou les briks c'est des entrées salées de spécialité Algérienne à base de feuilles de brik, on trouve mille et une recette de bourak, à la viande, pomme de terre, crevettes,thon
PIZZAS ROULÉES (recette personnelle)

PIZZAS ROULÉES (recette personnelle)

De la pizza légère, pour le dîner avec une bonne salade, ou, une alternative auxbriks pour ramadan, diminuer le gras de temps à autre , çà n'est pas plus mal
Samsa salée صمصة مالحة

Samsa salée صمصة مالحة

Étalez un demi-cercle de brik et déposez sur une extrémité. Faites chauffer l’huile et faites-y revenir l’oignon émincé
Makloub escalope

Makloub escalope

Garnir d’escalope déjà cuit ou grillé et coupé en morceaux, ajouter le fromage et enfourner. 500 g farine + 1 sachet de levure de boulanger +2 càc de sucre+ 1 càc de sel +1 yaourt nature + un demi yaourt d’huile + un yaourt d’eau tiède. Une fois la pâte levée, la diviser en 5 boules de pâte, aplatir chaque boule à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Voir aussi28 novembre 2015 sandwichs au piments fort, poulet et fromage28 novembre 2015 Cheese-burguer3 mai 2012 Brik à la viande hachée (l7am mafroum)20 septembre 2012 Khbiza bel thon6 avril 2012 Tajine des foies et des reins10 juillet 2013 bricks au thon et oeufs (nouvelle version)
Restaurants pour rompre le jeûne à Tunis : menus et prix (2017)

Restaurants pour rompre le jeûne à Tunis : menus et prix (2017)

shot de lait, citronnade fraîche et dattes, soupes aux choix (langue d’oiseauau poulet ou chorba frik), assortiments salades du chef, brik à l’ancienne (viande), spécialités aux choix (tajine de poulet « fermier » au citron confit et olives ou Kammounia à la seiche), bouza, salades de fruits et gâteaux du jour, thé à la menthe, eau minérale, prix
PAIN BRIOCHÉ TURC FARCI ( FAÇON CHENILLE ) / RAMADAN 2018

PAIN BRIOCHÉ TURC FARCI ( FAÇON CHENILLE ) / RAMADAN 2018

Une idée d'accompagnement pour ramadan pour changer des boureks / briks. Des pains briochés Turcs farcis ou pain chenille briochée déjà sur le blog, mais farcis cette fois ci , un pain Turc farci en forme de chenille , que l'on sert au petit déjeuner et à tous les repas chez les Turcs coopérants chez nous