Recettes de boulgour

Boulgour Turc

Boulgour Turc

Ce Boulgour se sert en tant que mezzé, ou en assortiment pour accompagné d'un kébab. Commencer par faire gonfler le boulgour dans un volume d'eau bouillante pendant une demi heure ( même si sur la photo ma casserole est sur le gaz, il ne faut pas allumer le feu
Boulgour à la tomate et aux saucisses

Boulgour à la tomate et aux saucisses

Ajouter les tomates pelées, puis le boulgour, le concentré de tomate, le poivre et les épices. Laisser mijoter doucement jusqu'à cuisson complète du boulgour (une trentaine de minutes)
Boulgour façon Pilaf

Boulgour façon Pilaf

Incorporez le boulgour et une bonne pincée de sel, mélangez pour enrober les grains. 250 g de boulgour. 250 g de boulgour
Couscous Boulgour

Couscous Boulgour

Je me suis retrouvée en rupture de semoule et le paquet du boulgour fin me faisait l'oeil, le boulgour se dissout facilement et du coup pas de grumeaux, je dirais que c'est une belle alternative pour un couscous classique
SALADE DE BOULGOUR ET DE POIS CHICHES

SALADE DE BOULGOUR ET DE POIS CHICHES

Ma fille, qui mange à la maison deux fois par semaine, découvrait, avec cette salade, le boulgour qu'elle ne connaissait pas encore
GRATIN DE BOULGOUR AUX LÉGUMES

GRATIN DE BOULGOUR AUX LÉGUMES

A l'origine, ce plat se fait avec du couscous mais comme je n'en avais pas, je l'ai remplacé par du boulgour, ce qui est tout aussi bon
Soupe de boulgour, riz et lentilles corail

Soupe de boulgour, riz et lentilles corail

Verser le mélange riz, boulgour et lentilles dans un saladier d'eau froide , rincez, égoutter deux fois pour enlever l'amidon
Lapin à la tomate et au boulgour à ma façon

Lapin à la tomate et au boulgour à ma façon

- du boulgour pour changer. Pour le boulgour. Versez dans une casserole du boulgour et recouvrez le boulgour complètement (voire même un chouilla plus) avec le bouillon si vous n’avez pas mesuré celui-ci
Bricks de viandes hachés & boulgour épicées

Bricks de viandes hachés & boulgour épicées

J’avais des feuilles de brick qui traînaient dans le frigo, alors je les ai utilisé avec de la viande hachés mijotés avec pleins d’épices comme j’aime et du boulgour
salade de quinoa et boulgour

salade de quinoa et boulgour

Mélangez les herbes et la brunoise de légumes au quinoa et au boulgour. salade composée, boulgour, quinoa, tomate cerise, courgette, carotte, persil, basilic, menthe, canneberge , cuisine végétarienne, cuisine saine , cuisine végétalienne, cuisine santé
Salade de boulgour, sardine, oeuf molet

Salade de boulgour, sardine, oeuf molet

60 g de boulgour, 2 sardines en boîte (la belle marseillaise), feuilles de menthe, huile d'olive. Retour à l'index 60 g de boulgour, 2 sardines en boîte (la belle marseillaise), feuilles de menthe, huile d
Taboulé de boulgour

Taboulé de boulgour

Pour ce midi c’est un taboulé de boulgour et avant de passer aux ingrédients et aux étapes je vais vous donner quelques infos sur ce fameux boulghour ou boulgour sans le H, en turquie c’est BULGUR
Salade quinoa, boulgour, petits pois et raisins secs

Salade quinoa, boulgour, petits pois et raisins secs

Cuire le mélange quinoa-boulgour selon le temps indiqué sur le paquet. 160 g de mélange quinoa-boulgour - 120 g de petits pois surgelés - 1 échalote - 30 g de gros raisins secs blonds