Recettes de baghrir

Baghrir ou crêpe à mille trous

Baghrir ou crêpe à mille trous

Préparation 20 min. Repos. 40min. Cuisson 3 à5 min. Ingrédients pour 4 personnes. Pour les crêpes. 250G semoule fine
Baghrir Crêpes milles trous...

Baghrir Crêpes milles trous...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette marocaine. Les fameuses crêpes milles trous. Pour tout vous dire j'en ai essayé pas mal des recettes sans avoir le résultat que je voulais
بـغـريـر Baghrir

بـغـريـر Baghrir

Plus besoin de présenter les baghrir, ces crêpes aux mille trous sont délicieuses accompagnées de beurre et miel fondu
recette de Baghrir ou Laghrayef tunisienne

recette de Baghrir ou Laghrayef tunisienne

Remuer le mélange avant de préparer chaque baghrir. Laghrayef à la tunisienne autant d'appellations pour désigner ces crêpes épaisses criblées de trous mais spongieuses et très légères
Les fameuses crêpes mille-trous – Baghrir – Ghrayef

Les fameuses crêpes mille-trous – Baghrir – Ghrayef

Les crêpes mille-trous, ou baghrir, ou encore ghrayef (prononcez le gh en r), appellation diffère selon les pays, les crêpes mille-trous donc, ce sont les crêpes des pays du Maghreb, celles qu’on déguste avec du miel, ou du beurre fondu, ou les deux
مغلوقة   Maghlouga  { Baghrir farci }

مغلوقة Maghlouga { Baghrir farci }

La maghlouga, qui signifie fermée en arabe, est préparée avec une farce enfermée dans de la pâte à baghrir ( crêpes arabes)
Crêpes mille trous ou Baghrir

Crêpes mille trous ou Baghrir

On juge le baghrir sur le nombre de trous qu’il possède, plus il en a, mieux c’est. Je vous propose de voyager avec ces crêpes 1000 trous ou baghrir
M'CHAHDA-CRÊPES MILLE TROUS OU BAGHRIR / RAPIDES POUR LE GOÛTER

M'CHAHDA-CRÊPES MILLE TROUS OU BAGHRIR / RAPIDES POUR LE GOÛTER

En réalité, m'chahda traditionnelle, Bônoise ( Algérie ) ( baghrir ou mille trous) se prépare à la semoule exclusivement, elle demande du travail et du repos étant donné que sa consistance n'est pas la même comme celle de la farine, et donc se conserve mieux même au congélateur , intercallée de feuilles façon feuilles de boureks ou briks
Pains au Yaourt à Hamburger ou autre

Pains au Yaourt à Hamburger ou autre

J'adore sur Baghrir ou Ghrayef Express sans Repos. J'adore sur Baghrir ou Ghrayef Express sans Repos. mhhh salé ou sucré les 2 me tente sur Pains briochés 2 en 1 au Fromage et Chocolat
Mkhanfar crèpes berbère

Mkhanfar crèpes berbère

Une fois la poêle est chaude, verser une louche ou plus selon la taille de votre poêle de pâte à Mkhanfar vous allez voir apparaître des trous mais pas autant que le Baghrir
Recette de Ktayef

Recette de Ktayef

Remuer le mélange avant de préparer chaque baghrir. Recette de Ktayef. (Recette et photos de Mme Fatma ben daly Souissi)
Baghrir crêpes mille trous

Baghrir crêpes mille trous

Diluer la levure avec de l'eau chaude. Ajouter ensuite la farine et la semoule, le sel, le sucre bien travailler le mélange
Baghrir rapide

Baghrir rapide

Disposer les baghrirs sur un plat de service accompagné de beurre et de miel fondu. Mettre dans un mélangeur électrique la semoule et la farine tamisées, la levure dilué dans un peu d'eau tiède, la levure pâtissière, les œufs, le sel, l'eau et mixer le tous jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Baghrir au jus de citron réussi à 100%بغرير بعصير الحامض ناجح

Baghrir au jus de citron réussi à 100%بغرير بعصير الحامض ناجح

سر نجاح هذا الغرير هو عصير الليمون الحامض الذي لا نتذوقه عند أكل البغرير لكن النتيجة كما يبحث عنها الجميع بغرير مثقب خفيف في المعتاد أول و أخر بغريرة ماكتصدقش لكن هذه الوصفة الكل صادق Le secret de la réussite réside dans le jus de citron, on ne goûte pas le goût du ci[
<b>Baghrir</b></font>

<b>Baghrir</b></font>

Délayer la farine dans l'eau tiède, y ajouter la levure préalablement diluée avec 3 ou 4 cuillerées d'eau tiède, passer le tout à la passoire