Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette marocaine. Les fameuses crêpes milles trous. Pour tout vous dire j'en ai essayé pas mal des recettes sans avoir le résultat que je voulais
Les p'tites recettes de Fouzia... - Vous trouverez ici toutes les recettes que j'aime réaliser aussi bien pour la famille que pour les ami(e)s, une cuisine simple et pleines de saveurs. N'hésitez pas à me laisser des commentaires ains
Remuer le mélange avant de préparer chaque baghrir. Laghrayef à la tunisienne autant d'appellations pour désigner ces crêpes épaisses criblées de trous mais spongieuses et très légères
Les crêpes mille-trous, ou baghrir, ou encore ghrayef (prononcez le gh en r), appellation diffère selon les pays, les crêpes mille-trous donc, ce sont les crêpes des pays du Maghreb, celles qu’on déguste avec du miel, ou du beurre fondu, ou les deux
En réalité, m'chahda traditionnelle, Bônoise ( Algérie ) ( baghrir ou mille trous) se prépare à la semoule exclusivement, elle demande du travail et du repos étant donné que sa consistance n'est pas la même comme celle de la farine, et donc se conserve mieux même au congélateur , intercallée de feuilles façon feuilles de boureks ou briks
J'adore sur Baghrir ou Ghrayef Express sans Repos. J'adore sur Baghrir ou Ghrayef Express sans Repos. mhhh salé ou sucré les 2 me tente sur Pains briochés 2 en 1 au Fromage et Chocolat
Une fois la poêle est chaude, verser une louche ou plus selon la taille de votre poêle de pâte à Mkhanfar vous allez voir apparaître des trous mais pas autant que le Baghrir
Disposer les baghrirs sur un plat de service accompagné de beurre et de miel fondu. Mettre dans un mélangeur électrique la semoule et la farine tamisées, la levure dilué dans un peu d'eau tiède, la levure pâtissière, les œufs, le sel, l'eau et mixer le tous jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
سر نجاح هذا الغرير هو عصير الليمون الحامض الذي لا نتذوقه عند أكل البغرير لكن النتيجة كما يبحث عنها الجميع بغرير مثقب خفيف في المعتاد أول و أخر بغريرة ماكتصدقش لكن هذه الوصفة الكل صادق Le secret de la réussite réside dans le jus de citron, on ne goûte pas le goût du ci[
