Quand j'ai fait mes courses cette semaine il y avait de beaux gigots d'agneau raccourcis chez mon partenaire Auchan Cergy, j'en ai donc acheté un en me disant que je trouverai bien de l'inspiration pour changer sachant que j'avais envie de le marier à la sauge
- 250 g d'agneau haché. Ce matin, pas d'idée de cuisine. Le blanc total. C'est rare mais quand ça m'arrive je me sens perdu tel l'écrivain devant une page à remplir, attendant que l'inspiration vienne
Qui dit Super Ball dit match et là mes boulettes se sont fait un petit battle… Des boulettes farcies pour l’une aux noix de cajou et les autres citrons confit
Hier j'ai publié comment faire el ossbana/osban (panse d'agneaufarci), aujourd'hui je complète la recette, car chez nous à Constantine ça se cuisine avec l'une des pâtes traditionnelles
Les légumes farcis sont très bons et c'est équilibré comme repas, vous pouvez en manger sans trop culpabiliser, en Algérie c'est un plat qui se cuisine souvent surtout pour recevoir
Vous pouvez adapter cette recette en remplaçant les aubergines par des poivrons, les herbes par des épices ou de la coriandre, la viande de boeuf par de l’agneau… Ce sera toujours délicieux
les poivrons farcis ou biber dolmasi. RECETTE POIVRONS FARCIS - BIBER DOLMASI. Placez les poivrons farcis dans la cocotte en veillant à ce qu'ils soient droits
Couper la viande d'agneau en petits dés et la hacher. 3 beaux poivrons rouges - 350 g d'agneau dans le gigot - 1 oignon - 125 g de riz déjà cuit - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de raisins secs - 4 abricots secs - 2 œufs - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de cannelle - sel - poivre - huile de colza - 1 yaourt bulgare. Poivron, Riz, Agneau, Abricot, Raisins secs 350 g d
La recette originale utilise de la viande d'agneau. J'ai beau ne pas être une grande amatrice de coings, j'avais tout de même craqué sur la recette de coings farcis du livre Jérusalem de Y
Autant, les années précédentes, je vous ai proposé des recettes de Noël souvent pour une grande famille, avec du chapon, de la poularde ou du gigot d’agneau
Recette de cuisine - Kaderick en Kuizinn le blog de recette de cuisine
Encore une recette familiale et plat ou tajine Algérien avec des olives vertes farcies, que l'on cuisine exclusivement avec du veau ou de l'agneau, des olives Sigoises farcies , zaïtounes mahchis ou dolma olives farcies
En principe , on cuisine nos plats avec de l'agneau, j'ai pris du poulet de ferme pour plus de goût. un plat ou marka bel karnoun mahchi bel béba ( ragoût en sauce blanche d'artichauts farcis avec de la mie de pain rassi)
Une recette de ragoût d'agneau aux cardons, sauce yaourt, est sur le grill mais voici aujourd'hui le sheikh al mahashi, soit le "roi des légumes farcis"
