Salade tunisienne (slata toun’ssiya)
Une salade fraîche vraiment très agréable. (Vous pouvez si vous le souhaitez utiliser de la menthe séchée, et ajoutez au dessus de votre salade, des œufs durs coupés en quatre
Harissa tunisienne maison – Harissa 3arbi – هريسة
Il existe d’autres versions, dont la célèbre harissa berbère agrémentée d’ail et de tabil (épice tunisienne), que je vous présenterai dans d’autres articles
Assida au sésame – Assidet jeljlen
Je me suis dit que j’allais préparer une assidaaux graines de sésame (jeljlen en tunisien). J’aime bien changer de saveurs au fil des ans, l’année dernière, j’ai fait l’assidet boufriwa (noisettes)
Chorba tunisienne au mouton – Chorba bel allouche
Parce que quand le mari de ma sœur a englouti une assiette pleine de cette magnifique chorba, en émettant juste des « mmm » et des compliments, je me suis sentie très bien
Gâteau roulé
Bonjour Tout le Monde, voici mon gâteauroulé fait maison Avec du chocolat et amandes moulus. PUIS versez le chocolat sur le roulé et parsemez Avec des amandes moulu
Gâteau a étage avec crème de beurre et ganache chocolat
on vamettre notre gâteau sur une grille. etla on va décorer avec le reste decrèmeabeurreetcrèmechantilly
recette crepe gratinées garniture au yaourt
recettecrepe de cuisine crêpes gratinéesgarnitureauyaourt Avec cette recetteCrepe & Co gratinées à la garnitureauYaourt, Crème fraiche etRaisins secs, découvrez une autre façon de fêter la chandeleur ou mardi gras
Seffa d'Ouled djellal: Sud Est Algérien
Je ne parle pas ici de Seffaalgérienne(couscous sucré) ou marocaine(cheveux d'anges verison sucrée) très connues,mais d'un plat typique de la ville d'Ouled djellal,qui se trouve au sudest de la wilaya(préfecture) de Biskra en Algérie
Recette des crêpes à la viande hachée
Fourrez ensuite les crêpes. Mettez-les dans un platà four en nappant avec du fromage. Dans une poêle, faites-les sauter à feux doux, ajoutez les champignons
Assida aux noisettes – Assidet boufriwa
Cette année, j’ai décidé de préparer l’assidaauxnoisettes, ou assidetboufriwa. Les tunisiens raffolent de l’assida, elle existe aussi à la pistache, au sésame, à la semoule, au sorgho, auxnoisettes…
